Descripcion |
Origen :
Olite, Navarra
Denominación de Origen :
Navarra
Variedad :
50% Tempranillo, 25% Merlot y 25% Cabernet
Grado de Alcohol :
13.5 º
Envase :
Elite (Altura: 315 mm)
Corcho : Natural
Análisis :
Acidez: 5.8 g/l
Azucares: 1.2 g/l • Índice de Color: 10.0
Producción :
125.000 botellas.
Elaboración :
Permanencia en barrica: 12 meses en barrica de Roble americano y francés y 6 meses en botella.
Cata y consejos del enólogo :
Color : granate intenso, limpio y brillante.
En nariz : percibimos aromas a frutas bien conjuntadas así como aromas típicos de la madera como vainilla y el tabaco.
En boca : es maduro y con un retrogusto largo donde volvemos a tener sabores a madera. Ideal para acompañar a carnes, caza y quesos curados.
Servir a 18ºC
Medalla de Oro, Premios 'El Tonel' 2003.
Medalla de Plata, Premios 'El Tonel' 2002.
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