Descripcion |
Denominación de Origen :
Vino de la Tierra de Castilla.
Variedad de Uva :
100% Airén.
Tipo de Vino :
Blanco Joven.
Vinificación :
Fermentación a temperatura controlada de 15ºC con levadura seleccionada, potenciando así todo el poder aromático de la variedad.
Analítica :
Acidez Total : 5,40 gr/l.
PH : 3,35.
Notas de Cata :
Color :
Cristalino, limpio y brillante. De color amarillo limón con reflejos verdosos y ribetes dorados.
Nariz :
Agradable y franco, de intensidad media, aromas florales junto con aromas frutales más algún matiz mineral.
Boca :
Vino persistente en su frescura y con volumen en boca largo. Su postgusto es invitante, perdurando después de su cata un tiempo, manteniéndose una sensación agradable.
Temperatura de Servicio :
10° C.
Maridaje :
Compañero perfecto para el queso Manchego.
Ideal con pescados y mariscos en cualquier preparación. Perfecto con ensaladas o entrantes ligeros así como con arroces y pastas. |
