Descripcion |
Denominación de Origen :
Vino de la Tierra de Castilla.
Variedad de Uva :
50% Garnacha, 50% Tempranillo.
Tipo de Vino :
Rosado Joven.
Vinificación :
Maceración en frío durante 24 horas.
Fermentación a 13oC con levadura seleccionada sin desprendimiento de carbónico.
Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Analítica :
Acidez Total : 5,50 gr/l.
PH : 3,35.
Notas de Cata :
Color :
Limpio y brillante. Color atractivo, de tonalidades a fresa viva, de una capa media, que incita a beber. Expresa juventud por su minúsculo desprendimiento de carbónico.
Nariz :
Delicado y sutil, de buena intensidad aromática. Goloso, denotándonos suaves fresas silvestres con recuerdos ligeramente ácidos, a naranjas recién cogidas.
Boca :
Fresco, de acidez equilibrada con recuerdo a confitura de fresa y grosella, con un paso de boca elegante y bien desarrollado.
Temperatura de Servicio :
9° C.
Maridaje :
Vino para cualquier ocasión y momento del día.
Excelente con platos ligeros, pescado y marisco. Buen compañero de los quesos frescos.
Premios :
- III Concurso Oficial de los Mejores Vinos de La Tierra de Castilla. II premio.
- Baco de Oro ( Gold Trophy ). Concurso de los Vinos Jóvenes de España (Young wines from Spain Competition). wines’
- III Concurso Oficial de los Mejores Vinos de La Tierra de Castilla. II premio.
- Baco de Oro ( Gold Trophy ). Concurso de los Vinos Jóvenes de España (Young wines from Spain Competition). |
