Descripcion |
Denominación de Origen :
Jumilla
Variedad de Uvas :
Monastrell y Garnacha.
Elaboración :
Vino procedente de uvas de las variedades Monastrell y Garnacha, con una corta maceración en frío con una duración de 10 horas y posterior fermentación a 15º C durante 15 días. Vinificación de cada variedad por separado.
Notas de Cata :
Color :
Presenta un atractivo color rosa fresa, limpio y brillante.
Nariz :
Aparecen aromas frescos de fruta roja, entre ellos frambuesa, grosella, ciruela roja con recuerdos de caramelo de fresa sobre un fondo goloso.
Boca :
Demuestra un buen cuerpo, untuoso, casi glicérico, goloso, amplio, con gratas sensaciones florales y elegante amargor en el final que le aporta estructura y elegancia. Un rosado amable, juvenil y fresco.
Temperatura de Servicio :
9 - 10º C.
Maridaje :
Acompaña platos de pasta, ensaladas, pescados blancos, mariscos, arroces y carnes blancas.
Premios y Menciones :
- Medalla de Plata, Bacchus 2002, España.
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