Descripcion |
Denominación de Origen :
Jumilla
Variedad de Uvas :
Tempranillo, Monastrell, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot.
Elaboración :
Cada una de las variedades se vinifica y se cría por separado. La estancia en barricas de madera americana y francesa ha sido de 9 meses. Coupage final.
Notas de Cata :
Color :
Cereza con intensidad alta.
Nariz :
Impronta nasal fresca y balsámica con buena concentración de fruta negra madura..
Suaves tostados y notas dulces de toffee, coco, vainilla, clavo, canela y nuez moscada.
Boca :
La entrada en boca es melosa. Se muestra sabroso, con gran equilibrio entre la fruta y la madera. Final fresco debido a los bálsamos.
Persistente.
Temperatura de servicio :
17º C.
Maridaje :
Carnes rojas, guisos de caza, bacalao, atún rojo y quesos con curación.
Premios y Menciones :
- Medalla de Bronce, Thessaloniki Int. Competition, 2001.
- Medalla de Plata, « Concurso Reino de la Monastrell 2002 » España.
- Medalla de Plata, « Certamen Calidad de la D.O. Jumilla 2002 » España.
- Medalla de Oro, Bacchus 2002, España
Trophée Excellence, Citadelles du Vin 2002, Francia.
- Medalla de Bronce, International Wine Challenge 2002, Inglaterra.
- Medalla de Plata, Concurso Int. Cidade do Porto 2002, Portugal.
- Medalla de Bronce, « Concurso Reino de la Monastrell 2003 » España.
- Medalla de Oro, Mención de Honor, Certamen Calidad D.O.Jumilla 2003 España.
- Medalla de Plata, « La selezione del Sindaco 2003 »,Italia.
- Medalla de Bronce “International Wine & Spirits Competition 2003, Inglaterra.
- Medalla de Oro, Panamá Vinos 2003, Panamá.
- Medalla de Plata, Expovina 2003, Suiza.
- Madalla de Bronce, Bacchus 2004, España.
- Medalla de Oro, Certamen Calidad D.O.Jumilla
2004 España.
- Medalla de Oro, International Wine Challenge 2004, Inglaterra.
- Medalla de Plata, Mudusvini 2004, Alemania.
- Medalla de Plata, « Concours Mondial de Bruxelles 2005 », Belgica.
- Medalla de Bronce, « Decanter World Wine Awards 2005 », Inglaterra.
- Medalla de Bronce “International Wine & Spirits Competition 2005, Inglaterra.
- Medalla de Plata, « Expovina 2005», Austria.
- Medalla de Oro, Certamen Calidad D.O.Jumilla 2006 España.
- Medalla de Oro, Mudusvini 2006, Alemania.
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