Descripcion |
Denominación de Origen :
Rueda
Variedad de Uva :
Vino elaborado con uva de la variedad Tempranillo producida dentro de la zona con Denominación de Origen Rueda.
Elaboración :
Se elabora fermentando el mosto con sus hollejos para extraer el color de éstos, posteriormente se realiza la fermentación maloláctica más prolongada para obtener más sustancias polifenónicas, se estabiliza y se embotella.
Notas de Cata :
Color cereza bastante intenso.
Aroma intenso con tonos tostados de la madera, junto con un fondo de fruta.
En boca es sedoso, equilibrado, con una mezcla de fruta y roble que le da frescura y madurez. Final sabroso y con cuerpo.
Retronasales de crianza en roble.
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