Descripcion |
Variedad :
Tembranillo 30%, Garnacha 60% y Mazuelo 10%
Denominación de Origen :
Navarra
Elaboración :
Encubado en depósitos de hormigón vitrificado, la fermentación se realiza lentamente durante 10 días, seguidos por otros 10 de maceración. Seguidamente se introduce en barricas de roble americano donde permanece unos 6 meses antes de su embotellado.
Notas de Cata :
Aspecto :
Limpio y brillante. De color rojo frambuesa con tonos teja.
Aroma :
Aromas de frutas maduras muy bien conjugadas con tostados de barricas.
Evoluciona favorablemente durante unos 3 años.
Boca :
Sabroso y equilibrado, con taninos de fruta y madera muy bien ensamblados. |
