Descripcion |
Denominación de Origen :
La Mancha
Variedad de Uva :
Denominada Syrah, Shiraz y Hermitage.
Variedad tinta originaria del Valle del Ródano.
Se comporta muy bien en climas cálidos, aunque en climas fríos tiene muy buena adaptación.
Racimo cilíndrico, tamaño mediano, uvas de color azulado con piel medianamente espesa y pulpa jugosa.
Notas de Cata :
Se ha elaborado con control de su temperaturaobteniendo un vino muy oscuro con mucho cuerpo. Un gran aroma a violetas que nos recuerda a la uva de la que procede.
Maridaje :
Se recomienda consumir con pescados salseados, carnes y quesos.
Grado Alcohólico : 12.5% Vol.
Acidez Total :
(en Ácido Tartárico) : 4.80 gr / l.
Acidez Volátil : 5.50 meq / l.
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