Descripcion |
Denominación de Origen :
Ribera de la Guadiana
Variedad de Uva :
100% Tempranillo.
Grado Alcohólico :
13,50 % Vol.
Elaboración :
Es el producto estrella de la gama superior. Un reserva moderno alejado del concepto tradicional de los vinos sobre-maderizados.
Ha permanecido trece meses en nuestras mejores barricas bordelesas de roble americano de tercer y cuarto llenado y, posteriormente, ha permanecido más de 12 meses en botella antes de su comercialización.
La fruta y la madera alcanzan un equilibrio en el que hemos primado la conservación de los aromas característicos de la variedad Tempranillo.
Notas de Cata :
Intenso rojo rubí de capa media. El color nos da idea de la larga vida del largo recorrido que tiene por delante este vino.
En nariz se aprecian aromas terciarios integrados con fruta roja y tostados animales propios de la variedad Tempranillo sometida a larga crianza en barrica.
En boca se confirman los aromas nasales, con retro-gusto intenso que, a diferencia de otros reservas incitan a tomar otra copa.
La complejidad final nos da idea del esmero con que se ha llevado a cabo el proceso para conseguir este producto de alta calidad.
Maridaje :
Se recomienda consumir a 18º C. Combina perfectamente con carnes guisos potentes, quesos muy curados. Este vino consigue el tandem perfecto de la tapa española acompañando a nuestro famoso jamón ibérico.
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