Descripcion |
Denominación de Origen :
Montilla-Moriles
Variedad de Uva :
100% Pedro Ximenez.
Notas de Cata :
Vista :
Amarillo pajizo , con tonalidades verdosas.
Brillante y ligero en la copa.
Nariz :
Aroma punzante con acusados tonos almendrados tras los que aparecen los de panadería, procedentes de la levadura de flor.
Boca :
Seco, amargo, ligeramente ácido y salino.
Equilibrado, larga persistencia retronasal y gustativa.
Graduación :
15% vol. natural
Información Adicional :
Sírvase frio Conservación 1 años Abierto consumir lo ante posible Catavino.
Maridaje :
Perfecto acompañante de toda la pequeña gastronomía que se denomina “tapa”: fritos de
pescados, jamón y derivados del cerdo ibérico, aceitunas, encurtidos, quesos semicurados…. |
