Descripcion |
Denominación de Origen :
Montilla-Moriles
Tipo de Vino :
Joven Afrutado
Variedad de Uva :
100% Pedro Ximenez.
Elaboración :
Uvas vendimiadas cuando su contenido de azúcares ronda los 190 grs. por litro. Las uvas se seleccionan meticulosamente y se elaboran y se fermentan con la más avanzada tecnología, obteniéndose vinos pálidos, casi acuosos, transparentes, brillantes, afrutado a la nariz y seco o ligeramente dulce en boca.
Notas de Cata :
Vista :
Color pálido, casi acuoso, brillante, con delicados tonos verdosos. Totalmente limpio.
Nariz :
Destacan los aromas primarios, aromas varietales procedentes de la uva de la que procede, entre los que destacan el olor fresco de la manzana sutilmente combinado con otros de frutas tropicales.
Boca :
Ligeramente abocado, dulzor equilibrado por la frescura que le proporciona una correcta acidez total. Aterciopelado, persistente.
Graduación :
12% vol.
Información Adicional :
Sírvase frío Conservación 1 años Abierto consumir lo ante posible para vino blanco.
Maridaje :
Platos ligeros : verduras, pescados blancos, mariscos no muy sápidos, aves...Mezcla muy bien con licores base vainilla. |
