Descripcion |
Denominación de Origen :
Cariñena
Finca :
"Valfrasno" y "Virgen de Lagunas" en Cariñena.
Variedad de Uvas :
40% Garnacha, 30% Cariñena, 20% Syrah y 10% Cabernet-Sauvignon.
Viñedo :
Valfrasno y Virgen de Lagunas en Cariñena, tiene un microclima especial que le confiere el terreno arcillo-pedregoso con baja pluviomentría y diferencias térmicas importantes entre el día y la noche.
Elaboración :
Se realiza individualmente la fermentación alcohólica de cada variedad. La maceración oscila entre 12 y 20 días a temperatura de 14º a 28º C. Posteriormente se procede a la cata de los vinos varietales para definir la armonía del futuro Urbezo Selección. Tras realizar la actividad maloláctica en barrica de roble nuevo, envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, americano y ruso.
Una vez embotellado reposa en la Bodega hasta su salida al mercado, para conseguir su óptimo equilibrio y bouquet.
Embotellado :
Junio 2004.
Notas de Cata :
Color rojo granate de cereza madura.
En nariz se confunden los aromas afrutados varietales junto a notas de eucaliptus, tomillo, romero y etéreos, combinados con complejos tonos tostados, tabaco, cacao, frutas desecadas, higos, orejones y ciruelas.
En boca es suave, voluminoso, redondo, lleno de sensaciones tactiles y gustativas, con una perfecta estructura y viveza. En retronasal manifiesta todo el abanico de sensaciones percibidas, apareciendo nuevas notas de vainilla y especias. Largo y elegante posgusto.
Maridaje :
Pescados azules, patés, ahumados, caza, carnes rojas, asados y quesos.
Temperatura de Servicio :
18ºC.
Premios :
- “Urbezo” Selección 2002, Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet.
- Anuario de los Vinos de España2005 editado por El País tiene la máxima calificación con tres racimos.
- Medalla de Plata, Concurso Mundial de Bruselas.
- “Urbezo” Selección 2000, Garnacha, Cariñena, Syrah y Cabernet.
- Revista ViandaR 88 puntos, Febrero- Marzo 2004, Bilbao.
- La Guía 365 Vinos al Año 2004,dos racimos.
Anuario de los Vinos 2004 editado por El País tiene la máxima calificación con tres racimos.
- Medalla de Plata, Concurso Mundial de Bruselas, Marzo de 2005.
- “Urbezo” Selección 1998, 100% Merlot
Guía Peñín, calificado con tres racimos.
Anuario de los Vinos 2004 de El País, calificación máxima tres racimos.
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