Descripcion |
Denominación de Origen :
Carineña
Variedad de Uva :
Tempranillo, Garnacha y Cabernet Sauvignon.
Elaboración :
Maceración en depósito de acero inoxidable con control de temperatura (26-28 ºC), con un tiempo de maceración de 18-20 días.
Envejecimiento :
En un periodo de 18 meses este vino ha envejecido pacientemente en barrica de roble americano. Posteriormente ha permanecido en botella durante 26 meses.
Notas de Cata :
Atractivo color rojo cereza con tonos rubí y teja.
Aromas de buena intensidad y profundidad, en los que destacan maderas nobles, tostados y vainillas. Encuentro sabroso y bien equilibrado con finos taninos que le imprimen redondez.
Final amplio, largo y de armónica estructura.
Temperatura de Servicio :
18 - 19ºC.
Maridaje :
Ideal para acompañar carnes rojas, caza, estofados, cordero lechal, quesos curados y asados.
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