Descripcion |
Denominación de Origen :
La Mancha
Agogido a:
Vinos de la Tierra de Castilla.
Tipo de Vino :
Tinto100% criado en barrica.
Variedad de Uva :
100% Cencibel
Elaboración :
Vendimia seleccionada en el momento óptimo de los mejores viñedos de la variedad Cencibel, seleccinada vendimia manual y reducida elaboración del vino para este crianza que fue fermentado a 24ºC., macerado con sus hoyuelos durante 15 días.
La fermentación maloláctica la hace en barricas nuevas de roble americano y franés durante 6 meses. El resto del tiempo, hasta su comercialización, permanece en botella en nuestras naves de crianza.
Notas de Cata :
Las características especiales de este vino la otorgan unos matices que sobresalen de los demás, predominando unos aromas a frutas rojas, finas especias y gran expresión en boca que nos permite disfrutar de la exclusividad estos vinos. |
