Descripcion |
Denominación de Origen :
Montilla-Moriles
Variedad de Uva :
100% Pedro Ximénez.
Grado Alcohólico :
15% Vol.
Notas de Cata :
Aspecto :
Brillante, denso. Al agitar mancha la copa.
Color dorado viejo. Tonalidades melosas.
Aroma :
Intenso, profundo y complejo. Elegante mezcla de aromas primarios evolucionados por pasificación de la uva Pedro Ximénez.
Recuerdos de otros frutos pasificados:
higos, ciruelas, dátil. Miel de caña.
Sabor :
Gran estructura en boca. Denso, potente, cálido. Muy persistente. Suave recuerdo a miel por vía retronasal.
Temperatura de Servicio :
Admite consumo a temperatura ambiente o frío.
Maridaje :
Meriendas, postres, acompañando dulces o helados. También con hielo y seltz. |
