Descripcion |
Denominación de Origen :
Montilla-Moriles
Variedad de Uva :
100% Pedro Ximénez.
Grado Alcohólico :
19% Vol.
Notas de Cata :
Aspecto :
Límpido. Brillante. Lágrima intensa. Color caoba de buena capa.
Aroma :
Muy intenso y penetrante. Complejo de larga crianza con recuerdos de madera, frutos secos (nuez), pasas y especias.
Sabor :
Estructurado, cálido sin excesos, seco y aterciopelado a la vez, carnoso, ligero amargor en el final de boca. Elegante vía retronasal.
Temperatura de Servicio :
Ambiente.
Maridaje :
Se recomienda sólo o acompañado de frutos secos a media mañana o en la merienda.
También es un perfecto acompañante de dulces.
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