Descripcion |
Denominación de Origen :
Montilla-Moriles
Variedad de Uva :
100% Pedro Ximénez.
Grado Alcohólico :
15% Vol. natural (Sin encabezamiento).
Notas de Cata :
Aspecto :
Límpido. Brillante. Color amarillo pálido.
Aroma :
Punzante. Intenso. Armónico. Rico en aldehídos. Madera y frutos secos.
Sabor :
Ligero. Seco. Levemente amargoso. Fruta seca (almendra) y sabores tostados. Intenso retrogusto y retronasalidad.
Temperatura de Servicio :
Frío (6-8º C.).
Maridaje :
Aperitivo ideal solo o bien acompañando mariscos, tapas y entremeses.
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