Descripcion |
Denominación de Origen :
Montilla-Moriles
Tipo de Vino :
Vino Joven. Semiseco.
Variedad de Uvas :
80% Pedro Ximénez. 20% Mezcla de otras variedades autóctonas de Montilla-Moriles.
Grado Alcohólico :
10.5% Vol.
Notas de Cata :
Aspecto :
Límpido. Transparente. Brillante.
Ligero. Alegre en copa. Color amarillo pálido con reflejos verdosos.
Aroma :
Limpio. Intensidad media-alta. Fruta madura: manzana, pera. Recuerdos amoscatelados.
Sabor :
Ataque agradablemente ácido, seguido de una grata sedosidad y un cuerpo sensible y con un retrogusto agradable y elegante.
Posee retronasalidad a fruta madura y matices amoscatelados.
Temperatura de Servicio :
Muy Frío (6 a 8º C.).
Maridaje :
Ensaladas, arroces, cremas frías, marisco, pescados, ahumados, aperitivos, quesos suaves. |
