Descripcion |
Denominación de Origen :
Rioja
Variedad de Uva :
70% Garnacha y 30% Viura.
Elaboración :
Se realiza una maceración de 24-48 horas en depósitos de acero inoxidable para su posterior sangrado.
Fermentación :
Fermentación durante 10-15 días en depósitoa a temperatura controlada y constante no más de 18ºC, se clarifica y estabiliza por frío para su posterior embotellado.
Notas de Cata :
De color rojo grosella con tomos salmón brillante.
En nariz domina por completo las frutas silvestres (como frambuesa, grosella).
En boca destaca su buena acidez y frescura.
Es un vino que desborda sutileza y que invita a beber.
Temperatura de Servicio :
6º-8ºC.
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