Descripcion |
Denominación de Origen :
Málaga
Variedad de Uva :
100% Moscatel de Alejandría.
Zona de Producción :
Comerca de la Axarquia.
Tipo de Vino :
Vino de Licor Nobre elaborado en base a Vinos Tiernos procedentes de Uva Asoleada.
Graduación :
14,5% Alc. Vol. Azu. Red 400 gr./l.
Elaboración :
Asoleado de la uva en paseras, sobre capachetas de esparto de 10 a 15 días.
Extracción del mosto utilizando prensas.
Horizontales Especiales. Encabezado hasta 14,5 Grados, Crianza oxidativa durante 24 meses en madera de Roble Frances Allier.
Notas de Cata :
Ambar oscuro, limpio y brillante, aromas florales y de frutas maduras con notas de madera, complejo y mineral. Madera bien integrada. En boca potente, buen equilibrio dulce. Acidez con un final largo y persistente.
Temperatura de Consumo :
16º
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