Descripcion |
Denominación de Origen :
Málaga
Variedad de Uva :
100% Moscatel de Alejandría o de Málaga.
Zona de Producción :
Comarca de la Axarquía, Canillas de Aceituno y Competa.
Tipo de Vino :
Naturalmente Dulce (sin adicción de alcohol).
Graduación :
15% Alc. Vol. Azu. Red 90 gr./l.
Elaboración :
Maduración en cepa hasta 280 gr./l de azucares (15º Be). Despalillado, extracción de aromas, prensado en neumática, fermentación controlada y parada de fermentación por enfriamiento. Crianza sobre lías.
Notas de Cata :
Amarillo dorado, limpio y brillante. Aroma de fruta madura y matices terpénicos. En boca suave, glicérico, potente y muy estructurado.
Impregnando la boca con recuerdos de moscatel.
Temperatura de Consumo :
12º
|
