Descripcion |
Denominación de Origen :
Ribera de la Guadiana
Variedad de Uva :
100% Tempranillo
Categoría :
Tinto Crianza
Añada :
2001
Envejecimiento :
Para el Crianza y Reserva 8-10 meses en roble americano
Elaboración :
Temperatura de Fermentación : 24ºC
Tiempo de Maceración : 16 días
Notas de Cata :
Color, fase visual : Vino elegante tono rubí, con los clásicos matices tejas.
Aroma, fase olfativa : Complejo e intenso de aroma, que acoplan maravillosamente la frutosidad y crianza en roble capaz de evocar los aromas de fruto maduro, especias y nota discreta de excelente madera.
Sabor, fase gustativa : Paladar sedoso, con sabor potente que le presta elegancia y carácter.
Postgusto largo y persistente.
Maridaje :
Excelente compañero para los asados, corderos, chuletas y recetas de caza, tan típicos de la cocina mediterranea..
Temperatura de Servicio :
18-20ºC.
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