Descripcion |
Denominación de Origen :
Rioja
Variedad de Uva :
Viura 90% Malvasía de Rioja 10% Majuelos de Cenicero. Selección de los pagos más idóneos con cepas viejas y microclima específico.
Variedad de Uva :
Vendimia tardía con sobremaduración y focos de podredumbre noble. Fermentación de mosto yema en barricas de madera nueva de roble con paralización espontánea resultando un vino blanco con azúcares residuales naturales. Una especie singular y difícilmente repetible.
Servir entre 6ºC y 8ºC.
Notas de Cata :
Color amarillo paja ligeramente dorado, muy limpio.
Aromas de gran sutileza y personalidad.
Recuerdos florales de almendro, miel y vainilla.
Apreciable crianza con perfume de finas maderas. Paladar meloso dominado por una agradable suavidad. Licoroso, perfectamente asembrado en taninos dulces y sensible acidez.
Sabroso final con excepcional persistencia gustativa.
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