Descripcion |
Variedad de Uva :
Pedro Ximenez
Denominación de Origen :
Montilla Moriles
Elaboración :
Es un vino elaborado a partir de uva pasificada al sol con una crianza posterior de cinco años en barrica de roble americano. Lo original de este vino es que se trata de un PX de añada, esto es, que la fecha de la etiqueta no se refiere al año de constitución de la solera, sino al año real de cosecha.
Notas de Cata :
Color caoba oscuro. Aroma potente, rico en expresión frutal de pasa y tostado de hollejo, matices florales y fondo de bota añeja muy limpia. Boca untuoso, retronasal tostado de roble y fruta pasificada.
Parámetros analíticos :
Grado alcohólico (% vol) : 16
Acidez total (g/l ácido tartárico) : 4
Azúcares (g/l) : 425
Maridaje:
Ideal con chocolates y dulces de almendra o para tomar solo como postre.
Temperatura de servicio :
10º - 12º C.
Presentación :
En botella de 50cl en cajas de 6 unidades.
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