Descripcion |
Denominación de Origen :
Penedés
Variedad de Uva :
Cabernet Sauvignon.
Elaboración :
Con la variedad Cabernet Sauvignon, procedente de la viña propia de la bodega, cultivada al entorno de la ermita de Montanyans en el Alt Penedés, se elabora este vino de reserva.
Su crianza ha sido en barricas de roble durante 14 meses y posteriormente se ha embotellado y guardado en la botella dos años redondeando así una óptima crianza.
Notas de Cata :
Aspecto :
De color granate con tonos violáceos, limpio y brillante.
Aroma :
Aromes intensos a pasas y mermeladas con ligeros matices de roble. Aireando el vino afloran aromes varietales y a especies.
Gusto :
De paladar suave destacan los gustos obtenidos en el envejecimiento en perfecto equilibrio con el cuerpo que nos proporciona la variedad Cabernet Sauvignon.
Ficha Técnica :
Densidad : 0,993
Grado alcohólico : 12,20 %vol.
Acidez total : 3,20 gr/l
Acidez volátil : 0,73 gr/l
Anhídrido sulfuroso libre : 38 mg/l
Anhídrido sulfuroso total : 84 mg/l
Azúcares reductores : 3,6 gr/l
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