Descripcion |
Denominación de Origen :
Penedés.
Notas de Cata :
Aspecto :
De una tonalidad rosa-rubí, transparente y limpio. Tiene un ligero desprendimiento de burbujas de carbónico que lo hacen atractivo a la vista y al paladar.
Aroma :
Destaca su aroma frutal, producto de su fermentación y de las variedades con las que está elaborado.
Gusto :
En el paladar nos resulta ligeramente dulce, llegando de esta forma a un equilibrio entre la acidez y el cuerpo con el alcohol. La liberación del carbónico lo dota de agilidad y le proporciona un carácter fresco.
Ficha Técnica :
- Densidad : 0,998.
- Grado alcohólico : 10,90 %vol.
- Acidez total : 3,50 gr/l.
- Acidez volátil : 0,39 gr/l.
- Anhídrido sulfuroso libre : 14 mg/l.
- Anhídrido sulfuroso total : 75 mg/l.
- Azúcares reductores : 19,8 gr/l.
- Presión a 20º 2,6 atm. |
