Descripcion |
Denominación de Origen :
Jerez
Tipo de Vino :
Vino seco elaborado en Sanlúcar de Barrameda.
Variedad de Uva :
100% Palomino.
Semiperecedero :
Período de consumo óptimo de un año desde su embotellado.
Maridaje :
Debe servirce frío o muy frío. Es ideal como aperitivo acompañando todo tipo de tapas y mariscos. También se puede comer con ella, acompañando diversas variedades de pescados.
Notas de Cata :
Manzanilla de color oro pajizo y aroma punzante con un liviano y ligero paladar.
Elaboración :
Se trata de un vino de crianza biológica en velo de flor. A sus 15º carece de la madurez etílica que los vinos de jerez adquieren a partir de los 17 o 18 º de alcohol por litro, por ello, es conveniente que se consuma como semiperecedero ya que al embotellarse se rompe la crianza biológica natural.
Debe servirse fría a unos 7º aproximadamente. |
