Descripcion |
Denominación de Origen :
Navarra
Variedad de Uva :
Garnacha
Elaboración :
Este vino ha sido elaborado a partir de una cuidadosa selección de uvas de la variedad Garnacha.
Estos viñedos se encuentran en su mayor parte en zonas de secano, cuyas uvas son controladas durante maduración de manera que la vendimia se realiza cuando se alcanza el equilibrio máximo entre sus componentes.
Una vez separado el mosto flor por el procedimiento de “sangrado”, es desfangado y fermentado a temperaturas controladas de 15º a 18º C.
Finalizada la fermentación alcohólica, se procede a su estabilización y posterior embotellado.
Notas de Cata :
Color :
Brillante color fresa intenso con tonos violáceos.
Aroma :
Intenso, recuerda a frutos rojos maduros donde destacan las fresas y frambuesas.
Boca :
Complejo y goloso, amplio y afrutado con un final ligeramente ácido. Su retrogusto es fructoso y permanente.
Maridaje :
Acompaña perfectamente a carnes, paella y pasta.
Temperatura de Consumo :
8º-10º C.
Tiempo de Guarda :
1 – 2 años. |
