Descripcion |
Denominación de Origen :
Navarra
Variedad de Uva :
Viura, Chardonnay, Moscatel.
Elaboración :
Este vino ha sido elaborado a partir de una cuidadosa selección de uvas de las variedades Viura, Chardonnay y Moscatel de grano menudo.
Los viñedos de Bodegas Piedemonte de los que se obtienen estas uvas están situados en zonas de secano de Olite (Viura y Moscatel) y en suelos pedregosos de laderas soleadas de la ribera de Navarra (Chardonnay). Su control durante maduración permite que la vendimia se realice cuando sus componentes alcancen un equilibrio máximo y su estado sanitario sea óptimo.
Tras una corta maceración en prensa el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable por separado, con unas temperaturas controladas de entre 10º y 15º C. Una vez terminada la fermentación alcohólica de los mostos por separado se procede a su coupage obteniendo así un vino fresco con un gran potencial aromático.
Notas de Cata :
Color :
Brillante color amarillo pajizo.
Aroma :
Limpio y natural que recuerda a la uva de origen con toques de frutos cítricos.
Boca :
Fresco, redondo con toques tostados y cítricos.
Maridaje :
Acompaña perfectamente a todo tipo de pescados, carnes blancas, paellas y pastas
Temperatura de Consumo :
8º-10º C.
Tiempo de Guarda :
1 – 2 años. |
