Descripcion |
Denominación de Origen :
Navarra
Variedad de Uva :
33% Merlot, 34% Tempranillo, 33% Cabernet Sauvignon.
Elaboración :
Este vino ha sido elaborado a partir de una rigurosa selección de uvas de la variedad Chardonnay.
Los viñedos de Chardonnay están situados sobre suelos pedregosos en laderas soleadas de la ribera de Navarra. Se trata de viñedos con producciones medias de unos 6500Kg/Ha, cuyos racimos son compactos formados por bayas de pequeño tamaño.
Durante su maduración se controla su evolución y así la vendimia se realiza en su momento óptimo en calidad y sanidad.
Tras una corta maceración en prensa el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable, con unas temperaturas controladas de entre 10º y 15º C. Así obtenemos un vino fresco con un gran potencial aromático.
Notas de Cata :
Color :
Atractivo color rojo cereza con ribetes rubí.
Aroma :
Intenso y muy afrutado donde destacan los frutos negros maduros y notas especiadas, vainillas y tofes.
Boca :
Carnoso, sabroso y afrutado. Presenta matices especiados y taninos dulces que lo hacen redondo y agradable en su final.
Maridaje :
Acompaña perfectamente a todo tipo de guisos, carnes y quesos curados.
Temperatura de Consumo :
16º-18º C.
Tiempo de Guarda :
3 – 4 años. |
