Descripcion |
Denominación de Origen :
Ribera del Duero
Variedad de Uva :
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Elaboración :
Maceración de 3 días. Transcurrido este tiempo se envejeció en barrica de roble Allier durante 25 meses. Clarificado con yema de huevo, se embotelló en marzo.
Notas de Cata :
Color rojo cereza intenso, posee unos aromas de frutas rojas muy maduras.
Vigoroso en boca con matices de vainilla aportados por la barrica. De gran estructura.
Este vino podrá envejecer largamente.
Datos Analíticos :
Acidez total : 5,1 g/l.
Grado Alcohólico : 13º
PH : 3,93
Maridaje :
Este vino acompañará perfectamente asados, carnes rojas y estofados de caza. |
