Descripcion |
Denominación de Origen :
Ribera del Duero
Variedad de Uva :
Tempranillo.
Elaboración :
Maceración de 20 días. Transcurrido este tiempo se envejeció en barrica de roble Allier y Americano y posterior clarificación. Se embotelló en marzo.
Notas de Cata :
De gran intensidad y finura en fase olfativa, buena estructura potente con notas balsámicas. Rico y complejo.
En boca es redondo con un final recuerdo de almendra. Con suavidad y equilibrio persistente.
Datos Analíticos :
Acidez total : 4,5 g/l.
Grado Alcohólico : 13º
PH : 3,63
Maridaje :
Este vino acompañará perfectamente a asados, carnes rojas y estofados de caza. |
