Descripcion |
Denominación de Origen :
Valdepeñas
Tipo :
Vino blanco joven
Añada :
2006
Variedad :
Airén 100%
Grado Alcohólico :
12,5% Vol.
Proceso de Elaboración :
Procedente de uvas y parcelas seleccionados de viñas de Airén de mas de 30 años de media. Selección en mesa. Maceración carbónica 4 días a 20º C. Terminación fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 18º C.
Notas de Cata :
Color : Color amarillo pajizo con reflejos verdosos .
Aroma : Notas de especies, hierbas aromáticas, y flores silvestres.
Sabor : Fresco, ligero, festivo y con un toque goloso inicial muy agradable.
Maridaje :
Pescados de todo tipo a la plancha, asados o guisados, Crustáceos, Ensaladas frías o calientes, Pastas y Arroces .
Premios :
2005
Segundo Premio al Mejor Blanco Joven Otorgado por el Consejo Regulador Denominación Origen Valdepeñas en los Premios a la Calidad por la cosecha del 2004.
2004
Primer Premio al Mejor Blanco Joven Otorgado por el Consejo Regulador de Origen Valdepeñas en los Premios a la Calidad por la cosecha del 2003.
2003
Segundo Premio Blanco Airén otorgado por la Consejería de Agricultura y Medio Ambiente de Castilla La Mancha a la cosecha del 2002.
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