Descripcion |
Composición :
100% Viura.
Fermentación :
Vino que se realiza con la uva procedente de la mejor parcela de viura. Tras la maceración, para potenciar la intensidad aromática, se realiza un prensado suave. Después del desfangado, la fermentación se lleva a cabo en barricas de roble francés nuevas, donde el vino permanece en contacto con sus lías seis meses.
Ficha Cata :
Color amarillo pajizo pálido, muy brillante.
En nariz encontramos un vino fino y elegante, con notas de frutas (melocotón, manzana, piña) y de madera (tostados, ahumados…) aporte del roble en el que ha madurado.
En boca presenta un paladar estructurado, equilibrado y untuoso. El final es frutal, largo y persistente.
Presentación :
- Caja de madera clara 3 botellas de 75cl.
- Caja de madera clara 6 botellas de 75cl.
Temperatura de servicio :
Entre 14-15ºC aprox.
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