Descripcion |
Tipo de Vino :
Dulce
Variedad de Uvas :
Elaborado con uvas seleccionadas de las variedades Moscatel y Palomino, cosechadas en nuestro viñedos de " La Vicaría " en Arcos de la frontera, en plena sierra de Cádiz.
Elaboración :
Tras prensar suavemente las uvas, el mosto es fermentado obteniéndose un vino de gran riqueza en azúcares. A continuación se introduce en botas de roble para su crianza en madera. Una vez finalizada ésta, el vino es clarificado, estabilizado, filtrado y embotellado.
Notas de Cata :
Color :
Caoba, con buena lágrima, limpio y brillante.
Aroma :
De uva pasificada, con notas de moscatel y almendras, franco y licoroso.
Boca :
Entrada glicérica y fresca. Redondo y suave, bien equilibrado, con retrogusto a pasas.
|
