Descripcion |
Denominación de Origen :
Somontano
Variedad de Uva :
Moristel.
Vendimia :
Las uvas son recogidas a mano y transportadas a bodega en cajas especiales.
Así se consigue que lleguen enteras, sanas y en óptimas condiciones para su elaboración.
Crianza :
En roble americano y francés durante ocho meses. Después, en el reposo y oscuridad de nuestra cava subterránea construida en el siglo XVI, ha permanecido ocho meses más antes de su comercialización.
Notas de Cata :
Ligera crianza de 3 meses. Picota violáceo.
Muy intenso y fresco en nariz, aromas intensos de ciruela negra y frutos rojos.
Excelente estructura, sabroso, con buena carga frutal.
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