Descripcion |
Denominación de Origen :
Somontano
Variedad de Uva :
Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Vendimia :
Las uvas son recogidas a mano y transportadas a Bodega en cajas especiales.
Así se consigue que lleguen enteras, sanas y en óptimas condiciones para su elaboración.
Crianza :
En roble americano y francés durante doce meses. Después, en el reposo y oscuridad de nuestra cava subterránea construida en el siglo XVI, ha permanecido a temperatura constante, un mínimo de doce meses más antes de su comercialización.
Notas de Cata :
Rojo cereza oscuro con ligero ribete teja.
En nariz, aromas lácteos, tostados y especiados.
En boca es muy suave y redondo; largo y persistente en vía retronasal. Excelente conjunción con el roble.
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