Descripcion |
Denominación de Origen :
Arlanza
Variedad de Uva :
Tinta del país, 100%.
Elaboración :
Fermentación de la uva seleccionada en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada.
Crianza :
18 meses de barrica de roble americano y otros 18 en botella, antes de su salida al mercado.
Ficha Técnica :
Grado : 13 º
Ac.Total : 5,02 gr. / l en Tártico.
Ac. Vol. : 0,49gr. / l en Acético.
PH : 3,70
Notas de Cata :
Fase visual : Posee una excelente capa media-alta de color rojo picota con ligeros matices violáceos, cercano a los azulados.
Fase olfativa : Limpio, con matices vainillados. Según van pasando los minutos aparecen fondos especiados y matices tostados (torrefactos), formando un bouquet complejo y elegante .
Fase gustativa : En boca, el vino resulta largo, aterciopelado, con cuerpo bien estructurado debido a sus taninos finos y elegantes. La unión madera-vino es armoniosa, formando un perfecto equilibrio..
Temperatura de servicio :
16º C - 18º C.
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