Descripcion |
Denominación de Origen :
Arlanza
Variedad de Uva :
Tinta del país.
Elaboración :
Fermentación de la uva seleccionada 100% Tinta del país en depósitos de acero inoxidable, con temperatura controlada.
Transcurrida la fermentación permanece 5 meses en barrica de roble americano y 3 meses en botella antes de salir al mercado.
Ficha Técnica :
Grados : 13º
Ac. Total : 5,04 gr / en Tártico.
Ac .Vol. : 0,25 gr. / en Acetíco.
PH : 3,7
Notas de Cata :
Fase visual : Color rojo picota, con tonalidades violáceas.
Fase olfativa : Sutiles aromas a frutas del bosque, características de la variedad Tinta del País, sobre un ligero fondo de matices vainillados, procedentes de la madera.
Fase gustativa :En boca se presenta pleno de matices afrutados, con un paso de boca suave y franco. Muy equilibrado.
Temperatura de servicios :
12º C - 15º C
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