Descripcion |
Denominación de Origen :
Rioja
Viñedos :
De las mejores uvas vendimiadas en nuestra Finca Ygay. 300 ha de viñedos situados alrededor de la Bodega.
Variedades de Uva :
78% Tempranillo, 15% Mazuelo, 6% Garnacha Tinta, 1% Graciano.
Área de producción :
Finca Ygay - D.O.Ca. Rioja.
Nota de cata :
Color rubí intenso con ribete teja. Aroma potente, complejo y especiado con toques tostados finos de roble y fruta muy madura fundidos con sutiles especias procedentes de su equilibrado paso por barrica. En boca es muy aterciopelado, carnoso, sabroso y largo. Pulidos y sedosos taninos procedentes de la uva. Un vino y añada de calidad excelentes.
Fermentación :
En depósitos de acero inoxidable de 30.000 L de capacidad, con control de temperatura. El encubado tiene una duración de 20-25 días, durante el cual se realizan continuas y diarias labores de remontado y bazuqueo, para provocar el contacto del mosto con los hollejos y que cada vino comience a definir su propia personalidad.
Tipo de barricas:
Barricas de 225 L de capacidad, de roble americano.
Fecha de embotellado :
Mayo 2001.
Temperatura de servicio :
16-18ºC.
Puntuaciones Guías
- La Guía, Todovino: 2 lacres – Vino excepcional.
- Guía Peñín: 89 puntos - Fino, sutil. Boca fresco, taninos suaves y sabrosos, retronasal especiado y complejo.
- Guía Proensa: 89 puntos. Aromas complejos, potentes y elegantes de crianza en línea clásica (reducción, especias, maderas). Buena acidez, cuerpo, potencia de sabores. |
