Descripcion |
Denominación de Origen :
Rioja
Procedencia :
Rioja Alta (Fuenmayor-Navarrete).
Variedad de Uvas :
50% Tempranillo, 50% Mazuelo.
Características :
Estamos ante un singular vino que sólo aparece en el mercado los años en que la correcta maduración de la uva Mazuelo permite garantizar una altísima calidad, solamente existen Viña Asomante de añadas excepcionales (1990, 1991, 1994, 1995…).
Notas de Cata :
De color rojo guinda oscuro con destello teja, bien cubierto. Amplio paladar dotado de un perfecto equilibrio acidez-taninos, y un sensacional retrogusto. Su poderosa y equilibrado estructura le asegura una gran longevidad.
Maridaje :
Carnes rojas, caza de pelo y pluma, paté, foie, estofados y quesos muy curados.
Temperatura de servicio :
16º-18º
Producción total :
13.000 botellas.
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