Descripcion |
Denominación de Origen :
Rioja
Variedad de Uva :
Tempranillo 95% y Viura 5%.
Vendimia :
Septiembre / Octubre 2004.
Elaboración :
Método tradicional de maceración carbónica, que supone la transformación de la uva en vino sin estrujado previo.
Los racimos se introducen enteros en depósitos de acero inoxidable con mayor cuidado para no romper el fruto.
Notas de Cata :
Es un vino de color rojo picota y aspecto brillante, con ribetes amoratados. Muy Cubierto.
En nariz se expresa con aromas de frutas del bosque (mora, frambuesa) y tonos florales, con un toque de regaliz. Muy aromático.
Maridaje :
Carnes rojas, caza, asados, arroces, setas, pescado azul, quesos curados.
Temperatura de Servicio:
Entre 12 a 15ºC.
Consumo :
Inmediato y dentro del año siguiente. |
