Descripcion |
Denominación de Origen :
Rioja
Variedad de Uva :
Tempranillo.
Elaboración :
Elaborado, despalillado y fermentado en depósitos en acero inoxidable, con temperatura controlada entre 28º y 38ºC.
Maceración durante 15 días, con remontados continuos para obtener una buena extracción de color.
Envejecimiento :
Este vino es envejecido en barrica de roble americano y francés durante un mínimo de 12 meses y el resto en botella hasta su comercialización.
Notas de Cata :
El color es de un tono rojo cereza con un fondo rubí, de capa media-alta con ribetes violáceos.
De corte aromático complejo, la crianza ha sido prudente, para obtener un equilibrio entre los aromas cedidos por el roble y respetando los aromas de fruta madura y pequeños frutillos del bosque.
Es un vino expresivo en boca, muy sabroso y pleno de sabores. Desarrolla una armonía en paladar procedente de taninos dulces y elegantes. El postgusto es limpio y persistente con agradable recuerdos.
Maridaje :
Entremes, legumbres, carne de ave, guisos y quesos secos.
Servir entre 16º a 18ºC.
Premios :
- Concours Mundial Bruxelles Brucelas. Medalla de Oro. Lan Crianza 2004.
- Expo Lima. Gran Medalla de Oro.
- Challenger Intennational du Vin Burdeos 2005. Medalla de Plata.
- Concours Mundial Bruxelles Brucelas 2005. Medalla de Oro.
- Guía de los vinos de España 2005. Calificación : Plata
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