Descripcion |
Denominación de Origen :
Valdepeñas
Variedad de Uva :
100% Cencibel.
Graduación Alcohólica :
13% Vol.
Elaboración :
12 meses en barrica de roble americano y en nave de crianza a 12 metros de profundidad con una temperatura constante natural de la nave de 15º C. y 85% de humedad. Resto de crianza en botella (18 meses).
Notas de Cata :
A la vista presenta un elegante rojo muy vivo y bien cubierto.
En la nariz goza de una expresión aromática rica en matices conjugando los aromas de una buena crianza en roble nuevo con los frutales propios de la variedad.
En boca, buena entrada, bien estructurado, sabroso y con nervio, acabando en un elegante e intenso postgusto.
Maridaje :
Especialmente indicado para acompañar guisos, quesos curados, carnes y caza.
Temperatura de Servicio :
Entre 14 y 16º C.
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