Descripcion |
Denominación de Origen :
Ribera del Duero
Es un vino realizado con uvas 100% Tinta del País (tempranillo) procedente de nuestros viñedos viejos plantados por la familia en los parajes de Quintana del Pidio, sobre terrenos franco-arenosos y protegidos por el norte por pequeñas montañas de pinos, encinas y matorrales.
Elaboración :
La cosecha se calificó de "Excelente", por las condiciones climatológicas especialmente favorecedoras durante el ciclo vegetativo y el periodo de vendimia.
La fermentación de mostos se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable para un control riguroso de la temperatura y favorecer el desarrollo del potencial aromático de la variedad.
En la bodega de crianza permanece seis meses reposando en las barricas, moldeando el vino con un elegante toque de madera noble (roble americano) que denota su incipiente crianza
Notas de Cata :
Fase Visual :
Vino limpio y brillante de capa media-alta de color rojo cereza.
Fase Olfativa :
Ligera sensación alcohólica con aromas de intensidad moderada donde predominan las frutas rojas silvestres características de la variedad. Fondo tostado, yodado, con elegante toque de cianza.
Fase Gustativa :
Taninos suaves, muy abundantes y de persistencia moderada, envolvente de sabores complejos y de excelente ensamblaje con la madera.
Para disfrutar plenamente las sensaciones de este vino, les recomendamos la temperatura idónea de consumo entre 14 ºC y 16 ºC
Premios :
Galardonado en el salón internacional del vino 2004. |
