Descripcion |
Denominación de Origen :
Ribera del Duero
Variedad de Uva :
Es un vino realizado con uvas 100% Tinta del País (tempranillo) procedente de nuestros viñedos del PAGO ROYAL en pleno corazón de la Ribera del Duero.
Elaboración :
Esta cosecha se caracteriza por el magnífico estado sanitario de las uvas.
La maduración se aceleró provocando un anticipo de la vendimia de 15 días con respecto a años anteriores; la elevada graduación natural de las uvas y el resto de los parámetros analíticos nos da como resultado un alto nivel de calidad de esta cosecha 2003, calificada para Ribera del Duero “muy buena”.
Notas de Cata :
Fase Visual : Color guinda oscuro con matices violáceos que denotan su juventud, muy intenso de capa.
Fase Olfativa : Destaca la intensidad. Muy aromático y rico en matices. Frutillos negros, fruta muy madura a la vez que tonos típicos a regaliz, ligeramente mineral.
Fase Gustativa : Destacamos la amplitud del ataque en boca, untuoso, complementando muy bien su importante carga tánica y su juventud, el alto contenido alcohólico hace que los aromas frutosos que destacaban en la fase olfativa vuelvan a reproducirse y hagan el paso de boca largo y persistente. Es un vino corpulento, aromático y glicérico que se hace muy fácil de beber y recordar. Entre 14ºC y 16ºC.
Premios :
89/100 by Robert Parker Usa -on issue #159, junio 2005. |
