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Tras una intensa y reconocida trayectoria entre la élite de los nuevos Riojas elaborando vinos sofisticados, innovadores y sorprendentes, Óscar Tobía presenta su última novedad, su apuesta más personal. “Óscar Tobía Reserva 2004 es el reflejo de mi forma de entender la tradición, buscando su renovación y actualización constante. Un vino que busca expresar la esencia de la tierra donde me he criado”. Así define Óscar Tobía el vino que lleva su propio nombre, fruto de su dedicación y esfuerzo constante por controlar todo el proceso productivo, desde el viñedo hasta la botella. Un vino que ya está cosechando sus primeros éxitos con la medalla de Oro obtenida en el “III Concurso Internacional Tempranillos al Mundo”, Shangai 2007.
Para la elaboración de Óscar Tobía Reserva 2004 se han seleccionado cuatro pagos situados en tres municipios de La Rioja Alta, con viñas de más de 30 años y diferentes tipos de suelos para reflejar la complejidad de esta zona. En su creación se han seguido criterios minimalistas, buscando la sencillez y naturalidad en la elaboración, interviniendo lo menos posible en todos los procesos, para obtener la máxima expresión de la conjunción vino y madera.
La estabilización se ha producido de forma natural en barrica, al igual que la fermentación maloláctica, utilizándose roble francés y húngaro, tanto en ella, como en su posterior crianza durante 21 meses. El resultado es un vino potente, de color cereza picota, con gran profundidad y concentración de aromas. En boca se muestra amable, amplio y carnoso, con taninos pulidos. Un vino persistente, con gran recuerdo, que invita a beber, compartir y disfrutar.
El lanzamiento de Óscar Tobía Reserva 2004 coincide con la presentación de la nueva etiqueta que muestra un diseño más estilizado, simplificando elementos, acorde con la filosofía que Bodegas Tobía imprime en la elaboración de sus vinos.
Bodegas Tobía nace en 1995 de la mano de Óscar Tobía con el fin de convertirla en una bodega de referencia en Rioja. Desde entonces, el respaldo de la crítica especializada y los numerosos premios y galardones obtenidos en prestigiosos concursos nacionales e internacionales, junto con su inquietud por explorar nuevas prácticas enológicas, le llevan a elaborar personales vinos cada año, con el objetivo de sorprender al consumidor con vinos singulares y, sobre todo, de excepcional calidad.
Elaboración:
Variedades:
Tempranillo 90%, Otras 10%.
Vinificación:
Selección exhaustiva de la uva en el propio viñedo, ubicados en Rioja Alta. Vendimia manual. Fermentación de la uva despalillada, pero sin estrujar, a temperatura controlada máxima de 25º C, con previa maceración pelicular en frío.
Crianza:
Con fermentación maloláctica en barrica, seguido de una crianza durante 21 meses en las mismas barricas de roble francés y húngaro, con trasiegos periódicos cada cuatro meses.
Estabilización natural del vino en barrica.
Embotellado:
Embotellado sin filtrar para respetar todas las cualidades naturales del vino.
Producción limitada:
27.300 botellas de 0,75 l.
Cata:
Aspecto:
Limpio. Brillante. Abundante lágrima.
Color:
Rojo cereza picota bien cubierto.
Aroma:
Elegante, limpio. Fruta negra licorosa, muy bien ensamblados con los toffes, especiados, tabaco, café de la fina madera. Con recuerdos anisados y toques minerales. Nariz muy intensa y compleja.
Boca:
Amable, untuoso, graso, amplio, lleno y carnoso. Taninos muy maduros. Estructurado, con buena armonía fruta-madera. Con retronasal especiada. Muy largo. Redondo.
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