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El grupo bodeguero Great Wines From Spain celebra el lanzamiento de la añada 2011 de Valdrinal de Santamaría, su logrado verdejo D.O. Rueda premiado recientemente por los enólogos franceses, y que se presenta como el blanco más luminoso y elegante del verano.
Elaborado a 100% a base de Verdejo, procedente de los viñedos que la marca posee en el término municipal de La Seca (Valladolid), es el resultado de una cuidada selección de las uvas, una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable y maceración sobre lías finas con frecuentes batonages.
De estética simple y depurada, el continente cede todo el protagonismo a un contenido excepcional, de color amarillo pajizo limpio, brillante y muy luminoso, que recuerda en nariz a flores silvestres y frutas tropicales, mostrándose fino y muy expresivo. En la boca se antoja graso, intenso y con cuerpo, recordando de nuevo a frutas tropicales.
Su elegancia se descubre en una persistencia interesante, con un recuerdo final agradable e incitante. Servido a 7-9º C., resulta el mejor aperitivo y el perfecto compañero de pastas, arroces y paellas, todo tipo de quesos, pescados blancos y azules, guisos de pollo. PVP: 7,50 euros.
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