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Bodegas Ramírez de la Piscina debe nobleza a su apellido, que proviene del infante Don Ramiro, yerno del Cid Campeador e hijo de Sancho El Mayor, de Navarra, que participó en la toma de Jerusalén, justo por el lado de la muralla en donde estaba situada la piscina probática. Hoy en día existe en la zona de la Sonsierra riojana un templo con divisa y encomendación a Nuestra Señora de la Piscina, que fue mandato de construcción por parte de él mismo a su hijo menor.
Relatos históricos al margen, esta bodega con sede en San Vicente de la Sonsierra estuvo presente en la presentación de añadas de Bodegas Familiares de Rioja, con varios de sus vinos, que caté teniendo siempre presente la larga trayectoria de trabajo de esta familia bodeguera.
En primer lugar el vino blanco de la añada 2011, monovarietal de viura, muy tradicional de Rioja, con un color amarillo pajizo y reflejos verdosos, mostrando una nariz en la que domina la frescura frutal, con atisbos de manzana verde y limón, entrando bien equilibrado en boca, correcta estructura, y buen recorrido armado de una punta de acidez media. Esboza en la retronasal más intención cítrica, con un final herbáceo suave. Recomendable.
Segundo lugar para el rosado de la añada 2011, construído a partir de las varietales garnacha y viura, manifestando un color rosado con reflejos cobrizos y violáceos muy suaves. La nariz expresa buena muestra de frutas, frambuesa y manzana; dejando toda su potencia aromática a cargo de estas. Boca jugosa, con cierta sapidez, no es estruendosa pero al menos deja claro que su vocación es la frescura por encima de otras expresiones. Media acidez, con un postgusto integramente frutal. Recomendable.
En tercer lugar, el tinto de la añada 2011, tempranillo tradicional, buena gama cromática con una pintura picota violácea, aportando una nariz que destaca por su impresión frutal de frescura. Boca jugosa, potente, bien armada en cuanto a vinosidad. Señas no dimisimulas de maceración, golosos taninos y postgusto armado de frambuesas y ciruelas rojas, con un epílogo un tanto florista. Recomendable y lleno de tradición.
Por último, la estrella de la bodega, al menos para mi; el Ramírez de la Piscina Selección 2007, que aunque no entraba dentro de la muestra, los responsables de la bodega tuvieron a bien mostrármelo para su cata, lo cuál aprovecho para agradecer.
Monovarietal de tempranillo, roble americano y creo recordar que atesora quince meses de envejecido, con afinado en botella durante un año. Es un vino apicotado con reflejos grana, afirmando una nariz elegante, llena de encanto frutal, moras y ciruelas rojas; apuntando tostados suaves, buen punto de regaliz y vainillas. Franca vía nasal, con una entrada en boca en donde destaca cierto dulzor contenido, armando luego buena punta de acidez, demostrando buena longitud y concretando una tanicidad fina y madura. Es persistente en buen grado. Postgusto que insiste en fruta roja y negra, avanzando después por notas especiadas y balsámicas. Hay que probarlo, merece. Muy recomendable. |
