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Serán siete restaurantes de grandes ciudades los que protagonizarán la cata de 10 vinos de autor entre los que figurará nuestro vino Kirios de Adrada Todo 2008.
La iniciativa corre a cargo de Joaquín Parra.
Se recorrerán más de 3000 kilómetros para acercar la cultura del vino a los consumidores finales y profesionales del vino.
La propuesta cultural y eno-gastronómica del Wine Up Tour con Bodegas Singulares y Vinos de Autor en su edición de primavera, arranca el próximo jueves 5 de mayo y finaliza el 26 de junio en Santander.
Se han diseñado siete etapas para éste tour:
- 5 de Mayo en Albacete, en el Restaurante Azabache con una cena armonizada.
- 7 de Mayo en Alcalá de Henares (Madrid), en Lola Vinoteca-Pulpería.
- 28 de Mayo en Valencia, en Lalola Restaurante, uno de los mejores de la ciudad del Turia con dos eventos, una cata didáctica y posterior cena armonizada.
- 11 de junio, nos recibe el mejor restaurante de vinos de Madrid, Vadebaco, ubicado en pleno corazón de la capital, junto a la plaza de oriente. Se realizará una cata didáctica a las 11:30 horas.
- 17 de Junio, nos espera Sevilla, el Restaurante San Marco ubicado en pleno centro de la ciudad hispalense con una cena armonizada con un guiño a la gastronomía italiana.
- 23 de Junio, en colaboración con la Sumiller Erika Vásquez, nos recibe el Restaurante Cienvinos de Torrelavega que ha organizado una cena armonizada.
- 26 de junio, el Restaurante Lasal ubicado en la mejor zona de Santander armonizará sus platos estrella en una comida que dará inicio a las 14:00, también en colaboración con la Sumiller Erika Vásquez.
En todos los eventos, acompañarán entre 8 y 10 vinos de autor, procedentes de las bodegas que patrocinan el Wine UP Tour que han sido seleccionadas de las mejores zonas de producción de España.
El cartel, ha sido diseñado por el equipo de Wine Up Consulting, que intenta transmitir una visión alegre del vino y su cultura con claros guiños a la primavera, donde el viñedo siempre tiene el protagonismo y en el centro la copa de vino que identifica la cata.
Tanto las catas didácticas como las armonizadas suponen un viaje por la viticultura española a través de datos precisos sobre la historia del vino en España, las condiciones climáticas y edafológicas y la influencia que esto tiene sobre la calidad de la uva y por supuesto los valores de cada bodega, no solo los técnicos si no también la filosofía y bienes intangibles de las bodegas, respeto y compromiso con el medio ambiente, investigación o innovación. |
